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素烧茄子的做法步骤

1.主要原料。

2.茄子切块，撒干面粉。

3.放入油锅炸到略微焦黄。

4.将大料瓣炸香，放入葱炝锅。

5.放入甜面酱炒香。

6.放入酱油，白糖，盐，放茄子煸炒。

7.将茄子烧熟，烧软烂。

8.大蒜切末备用。

9.茄子出锅前淋入香油，放味精，蒜末即可。

10.素烧茄子。